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介绍火锅底料炒锅的设备特点
更新时间::2021-09-07 13:58:52



火锅底料炒锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,保证了火锅底料炒锅内从升温、使用、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了较理想的使用效果。火锅底料炒锅设备运行时所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。而且火锅底料炒锅完全采用电脑自动化程序,无需人工操作。火锅底料炒锅可设定单一式多个阶段使用,火锅底料炒锅设备根据用户不同产品设定多个升温使用阶段,也可设定多个降温阶段,采用双峰灭菌,使产品所受的热量降到较低,使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。


本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行火锅底料炒锅灭菌,从而缩短了使用时间。使用过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。


本机采用国际较先进的技术及较先进的日本电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式使用,在工作过程中,对锅内温度压力、使用时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内精度在0.3度左右。保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味。


·采用世界上较先进的日本三菱Q型PLC。


·采用大屏幕970触摸屏。


·升温采用自动调节的温度调节阀。


·温度压力显示采用电子变送器。


火锅底料炒锅设备可以根据不同的用户要求,分别在火锅底料炒锅上安装了可配置测量F值的计算功能,所有灭菌数据,包括灭菌条件,高温短时间灭菌火锅底料炒锅采用双罐热水循环进行使用,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,火锅底料炒锅从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。


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